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　　北京发布新版餐饮做事提醒

　　就餐东说念主员不得靠近面吃饭

　　本报讯(记者 马婧)安排专东说念主对就餐东说念主员测温、提倡二维码点餐、扩充分餐制……昨天，市商务局制定的疫情时间餐饮做事单元见识做事提醒3.0版负责发布。提醒进一步明确了顾主就餐和餐厅做事细节，要求就餐东说念主员不得靠近面吃饭，餐桌断绝要在1米以上，固定桌椅要符号出非就餐座位。

　　据悉，提醒适用于本市餐饮企业过甚门店、单元食堂、收集餐饮做事第三方平台等餐饮做事单元。提醒要求，餐饮做事单元要在店表里候餐区、取餐区、结账区画设“一米线”，严格为止列队就餐东说念主流密度，提倡使用二维码扫码点餐、结账。餐饮做事单元要安排挑升东说念主员对就餐东说念主员检测体温，体温频频方可过问餐厅就餐。

　　此外，餐饮做事单元要为止餐厅就餐东说念主数，罢手理睬群体性聚餐。拉开桌椅间距，确保餐位断绝在1米以上，如桌椅固定无法移动，要明确符号出非就餐座位。记者进一步了解到，群体性聚餐指的是生辰宴、寿宴等东说念主员较多的集会性步履。

　　提醒还建议，就餐东说念主员不得靠近面吃饭。里面食堂应聘用分时段错峰就餐等做事神志。餐饮做事单元要全面实行公筷公勺。关于合餐顾主，要作念到“一菜一公筷、一汤一公勺”，梗概“一东说念主一公筷、一东说念主一公勺”。有条目的餐厅要积极扩充分餐制。据了解，不提倡靠近面就餐不仅仅针对目生东说念主，也包括同业的就餐东说念主员，举例，家庭成员出门就餐可由靠近面改为比肩坐。

　　在就餐环境方面，提醒要求，餐厅关于顾主战争多的桌面、门把手、水龙头、走廊、电梯、扶手、洗手间等部位实时清洁消毒。餐具、饮具和盛放径直进口食物的容器，使用前必须清洁消毒，作念到“一客一用一消毒”。厨余垃圾加盖、分类实时计帐。餐厅还要严格落实进货稽察及索证索票轨制，作念好采购验收及台账登记使命，不得采购不解开头或不合适要求的食物和食物原料。

　　提醒也对餐饮职工建议要求，餐饮职工高放工途中要正确指导口罩，尽量不乘坐众人交通器用开云体育(中国)官方网站，建议走路、骑行或乘坐私家车、班车高放工。如必须乘坐众人交通器用，要全程指导口罩，途中尽量幸免用手触摸车上物品。职工体温频频方可过问见识方位，上岗时间必须保捏清洁卫生，严格洗手消毒，时刻指导口罩，口罩要实时更换。一朝发现职工有发烧、伤风、咳嗽、呼吸说念感染等症状，应立即罢手使命，实时到医疗机构就诊。