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“为什么你买的齐是入口香蕉啊？”

北京白领李可又一次买回香蕉后，她姆妈忍不住问了这个问题。

李可这才发现，她常光顾的线上生鲜平台和大型商超，大多只卖入口香蕉，有的即使有国产香蕉，也仅有一两种。“基本莫得国产香蕉不错选。”

国产香蕉去哪儿了？为什么这样多平台、商超如斯“偏疼”入口香蕉？

入口香蕉，“占领”商超？

诚然李可有疑问，但一个不可否定的事实是：我国的香蕉消耗商场，主若是靠国产香蕉“撑起来”的。

凭证国度统计局数据，我国2024年香蕉产量为1175.97万吨。而凭证国度香蕉（芒果）产业工夫体系（以下简称“体系”）监测数据，2024年，我国香蕉表不雅消耗量为1498.9万吨。

图源：国度统计局官网

这组数据也意味着，除国产香蕉外，我国每年还要入口一部分香蕉才调知足国内香蕉消耗。

凭证“体系”数据，2024年，我国共入口香蕉328.7万吨（其中一般买卖入口168.7万吨，边境买卖入口160.0 吨），出口香蕉5.8万吨，净入口香蕉322.9万吨。算下来，入口香蕉占国内香蕉消耗比例为21.5%。

不错说，表面上在通盘商场上买到国产香蕉的概率要大于入口香蕉。

那为什么有些消耗者会以为“莫得国产香蕉可选”？

大概和购买渠谈干系。

以在线生鲜平台为例。在盒马鲜生、京东七鲜、叮咚买菜、小象超市等主流线上生鲜零卖平台搜索“香蕉”，会发现除了极个别方位秉性的香蕉品种，其他绝大巨额香蕉齐是入口的。小象超市除“【即食】天然熟米蕉”外，其余均为入口香蕉，叮咚买菜和京东七鲜仅有一款册亨糯米蕉是国产香蕉，盒马则一谈是入口香蕉。

以上搜索收尾均定位于北京|图源：小象超市、叮咚买菜、盒马鲜生截图

一些线下商超也只卖入口香蕉。

主要散布在北京等城市的物好意思超市告诉有预见通告，他们近几年齐莫得国产香蕉在售。定位至北京地区，在物好意思多点小法子里搜索“香蕉”，不错看到唯有云超直发有国产香蕉在售，超市可径直配送或购买的香蕉均为入口香蕉。

图源：多点小法子截图

果多好意思、百果园等“生果商超”在北京地区某门店也齐唯有入口香蕉在售。

天然，国产香蕉并莫得卷旗息饱读，在切果派、超市发和一些非连锁超市中，依然有国产香蕉在售。仅仅关于民风于线上购买香蕉，以及民风去固定的商超购买，而该商超正好以入口香蕉为主的消耗者来说，若不寄望，很可能买的等于入口香蕉。

东谈主在淄博的“90后”汪舸（假名），平素民风于去自家小区门口的生果店买香蕉，基本齐买国产香蕉。而此前糊口在北京时，民风线上购物的他，巨额情况下买的齐是入口香蕉，因为“这些平台基本只卖入口的”。

那么，为什么主流的在线生鲜平台和部分商超，只卖入口香蕉？

为了“365天不拆开供应”

关于大型商超和平台来说，踏实是枢纽词。

盒马寰球生果采销总监禅馋告诉有预见通告，他们的入口香蕉主要产区是菲律宾和厄瓜多尔，之是以卖入口香蕉，除了盒马本人的定位等于售卖品牌蕉，这样能更好地把控产物品性，而国产香蕉还较少品牌化运营，更进犯的是，只卖入口香蕉亦然斟酌到供货的踏实性。

叮咚买菜也示意，平台现在售卖的香蕉主要来自菲律宾，在选购香蕉等生果时，会将品性达标且供货踏实性高着为进犯斟酌身分。

而在踏实性方面，入口香蕉如实占据上风。

这要从香蕉的孕育环境提及。凭证中国热带农业科学院南亚热带作物贪图所组织编写的《香蕉优质丰产栽培彩色图说》一书，香蕉是热带亚热带果树，喜高温多湿、阳光条目好、水肥充足的孕育条目。

受风光等身分的影响，香蕉（产区）散布在东西半球南北纬30°以内的热带亚热带地区。我国主要从越南、菲律宾、厄瓜多尔、柬埔寨和老挝等国度和地区入口香蕉，它们的地舆位置也基本位于前述范围。

我国主要的香蕉产地包括云南、广西、广东、海南、福建等地。然则，这些地区的风光并非百分百知足香蕉的孕育需求，几许齐有一些风光上的“不及”，因此，我国的香蕉是有季节性的。

广西农业科学院生物工夫贪图所贪图员、国度香蕉（芒果）产业工夫体系种苗扩繁与坐蓐工夫岗亭科学家李小泉告诉有预见通告：“菲律宾等其他东南亚国度的风光不仅稳健香蕉孕育，且比较踏实，一年到头齐能捏续、踏实地供应香蕉。而我国的香蕉产区有我方的风光‘污点’，比如广西和云南产区冬季气温比较低，广东、海南产区6—10月可能有台风，是以我国的香蕉供应有季节性，比如海南南部产出季节在每年的1—4月，海南北部在5—7月，广东6—8月等。”

对此，国度香蕉（芒果）产业工夫体系产业经济贪图室主任、产业经济岗亭科学家，海南大学海外商学院王芳副讲授也示意认可。“我国香蕉可达周到年供应，各产区季节性轮换上市，但全年月度上市量不平衡。”王芳说谈。

农财网香蕉通运营崇拜东谈主徐建华依然和香蕉打了多年交谈，他也曾屡次去往菲律宾、越南等地，亲眼见过菲律宾、越南等国度和地区采摘香蕉的“盛况”：“那些香蕉齐是迭代孕育的，今天不错砍一批，来日不错砍一批，一年365天险些每天有香蕉上市，全年不拆开、相对踏实供应。”

也因此，选拔入口香蕉，关于某些大型商超和平台来说，是“更优解”。

“香蕉是一个基础品，需要供应链相等的高效和踏实，比较之下，国内的产地产区切换显着，有可能今天卖广东那处的香蕉，和那处去对接，过两天又换个产区去对接，连接切换各式老本齐会高涨。”禅馋默契谈。

但某些有方位秉性的香蕉，则不错冲破供货踏实性的放置，这类香蕉格外于不是基础品，而是稀缺品。只消产物性量够好，即使只可“限量供应”，也未始不可。

以叮咚买菜上线的贵州册亨糯米蕉为例，叮咚买菜生果采购张然对有预见通告示意，这主要等于因为册亨糯米蕉品性好，适合平台的品控要求。

品性好还不够？

围在摊位眼前，挑选品性更好的产物，这样的场景，许多消耗者齐资格过。然则关于部分大型或定位相对高端的商超来说，它们更但愿提供优质且踏实的商品和奇迹，不需要在摊位眼前挑挑拣拣，通盘商品相通好，唾手拿也不会踩雷。

更别提线上购买生果时，能买到什么样的生果是随即事件，如果产物的品性不够踏实，全靠运谈决定买到的产物是否够好，那或将影响消耗者的品牌信任度和诚意度。

因此，香蕉品性高，且是踏实的高，就显得尤为进犯。

香蕉的品性主要和品种、风光、提拔水平干系。李小泉认为，在香蕉提拔水虚心坐蓐惩办上，我国致使更高、更细巧化，优质的国产香蕉品性并不会和入口香蕉有显着辞别。

“咱们风光条目没那么好，要想种出优质香蕉，就得要求更高些。施行上柬埔寨、老挝、越南这些方位，许多提拔香蕉的齐是中国东谈主。”李小泉说谈。

但范围化、门径化、采后处理和冷链运载等方面，入口香蕉如实更有上风。

国产蕉的种苗繁育、栽培惩办、病虫害防控和花果惩办等工夫水平优于入口蕉，凭证新华社中国经济信息社的监测评估，现在我国香蕉产业工夫竞争力寰球第二，但入口蕉的门径化和一致性更强，采后处理意志和水平优于国产蕉，采后分均分级和商品化处理水平更高，并全程冷链运载和存储。

我国香蕉主要以东谈主工搬运为主，如斯便容易酿效果品挫伤。而菲律宾和厄瓜多尔等国度和地区，基本通过索谈来运载香蕉，遵守更高，香蕉擦伤等情况更少。

“我国部分香蕉园足下索谈采运香蕉，云南产区的平地蕉近两年足下无东谈主机采运香蕉的比例也越来越大，但因种种原因，现在索谈和无东谈主机在蕉园的应用比例还不是很高。”王芳说谈。

使用索谈运载香蕉|图源：受访者提供

采摘结束后，分装、运载亦然一个“挑战”。

厄瓜多尔、菲律宾等主要香蕉出口国会针对不同的概念商场，实施门径的分级分类包装，品牌有正牌和副牌，正牌和副牌又分为大把蕉、小把蕉、切割蕉和根蕉等。

我国主要香蕉入口国为越南、菲律宾、厄瓜多尔和柬埔寨等，其香蕉采后的常温时代一般不杰出4小时，大农场的香蕉采收包装后即刻装入冷藏货柜，从产地到我国全程冷链运载，而国内香蕉从产地采收到销地批发商场存在长达2—3天的常温。国产香蕉因提拔范围化进度有限，加上短少实足多的大品牌、公司参与运营，多为常温运载。

而常温运载的香蕉损耗更高，香蕉的货架期也会更短。

“国内香蕉主产区中，广西南宁市、百色市田东县，海南省三亚市、乐东县等地建有冷库，可用于香蕉预冷和收藏，但冷库开拓数目总体较少，冷链运载总体应用比例仍然比较低。因此，入口蕉货架期比国产蕉长2—3天，大幅裁汰滞销损耗。”王芳说谈。

徐建华也示意，香蕉行业“卖皮不卖肉”，香蕉的清朗、把型和均匀度，基本决定了香蕉能不可卖出好价钱，而入口香蕉在这些方面齐法规得比较好，香蕉大小适中，且每根香蕉大小齐较为一致。

高品性香蕉把型|图源：受访者提供

如斯各异，主要和香蕉的提拔历史、提拔范围和地盘策画轨制干系。菲律宾、厄瓜多尔等地，因专有的地舆风光和提拔策画轨制，是“传统”的香蕉出口大国。

以厄瓜多尔为例，其2022年香蕉出口量和出口额为687.9万吨和33.9亿好意思元。实足长的“香蕉出口史”和苍劲的出口量，使得这些香蕉出口大国有闇练、范围化的香蕉产业链。

“入口香蕉接轨海外买卖门径，能作念到分级包装，是A级蕉照旧B级蕉，一把香蕉有几根，是否要分红单根蕉，他们的步地齐很闇练。至于坐蓐范围，其实香蕉在国内的提拔依然是范围化的了，但总体上来说依然比不外厄瓜多尔、菲律宾等。”王芳说谈。

将来，跟着国产香蕉的门径提高、索谈采收普及、分级门径落地、冷链运载和数字集采应用等，优质果品率将迟缓提高，在高端商场的比例也将大幅提高。

而跳出商超和平台视角，从消耗者角度来看，国产香蕉和入口香蕉除了购买渠谈和品性上可能存在各异，另一枢纽各异等于价钱。

凭证北京新发地农产物批发商场近期发布的数据，国产香蕉如实更低廉，平均价约为3.2元/斤。

图源：新发地官网

但入口香蕉也莫得东谈主们瞎想的那么贵，除个别较为颠倒的香蕉品种（如君王蕉）外，入口香蕉均价约为4.2元/斤，和国产香蕉的平均价各异在1元（/斤）以内。

不外这仅仅批发价，具体到销售端，不同地区、不同品牌和包装等，可能会使得入口香蕉和国产香蕉价钱各异更大。最终具体如何选拔，就看消耗者的个东谈主偏好了。