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百年啤酒老厂的谢幕

德国的啤酒酿造历史可讲求千年，是寰宇啤酒文化的紧迫标志。领有逾越1500家酿酒厂和5000多种啤酒类型，因其万般性和高质地享誉群众。

但是，这一绚丽光环如今却覆盖在了极冷中。

德国啤酒坐褥厂（图自视觉中国）

2024年底，位于德国巴伐利亚新乌尔姆的施勒斯勒啤酒厂晓示长久关闭。

这家领有334年历史的啤酒厂在巅峰技能的啤酒年产量曾达到15万升。比年来却因老本阻抑上升，导致握续蚀本无力守护运营。

该啤酒厂厚爱东谈主克里斯塔·佐勒说，关闭啤酒厂的决定是基于经济上的考量，包括需要进行的投资、啤酒破钞量的下落、能源老本的高涨等等。

克里斯塔·佐勒（右）在啤酒厂接纳采访（采访对象供图）

德国传统酿酒厂的极冷

啤酒坐褥是典型的能源密集型行业，从发酵到冷藏，再到包装，无不依赖踏实且价钱合理的能源供应。

但是，俄乌粉碎所激发的能源危急酿成欧洲自然气价钱阻抑飙升，此外，乌克兰是欧洲紧迫的谷物出口国，粉碎导致大麦和麦芽价钱在两年内高涨了70%以上。啤酒花的价钱也因地缘政事烦懑群众买卖而出现了剧烈波动。

2022年以来，高通胀和能源危急导致从麦芽到玻璃瓶、从东谈主力到运载的酿酒全链条老本齐在急剧加多。

德国阿尔高地区的一家微型啤酒厂厚爱东谈主米夏埃尔·维斯算了一笔账：“过去咱们驳倒的是三到四个百分点的老本上升，而当今咱们濒临的是三十、四十、七十，以至一百个百分点的增长。咱们只可接纳报价，别无采纳，不然就莫得麦芽、莫得能源、莫得糖或者什么也莫得。”

米夏埃尔·维斯（左）在啤酒厂点货（采访对象供图）

啤酒行业的急躁

面对斟酌上的困境，德国酿酒商协会暗示，价钱高涨是守护行业生涯的必要之举，相等是关于中微型酿酒厂而言。

在本年的慕尼黑啤酒节上，六大传统啤酒厂提供的啤酒每杯价钱为13.60至15.30欧元不等，比客岁平均高涨了3.87%。

慕尼黑啤酒节（图自视觉中国）

啤酒加价引起了破钞者发火，他们暗示，“这价钱太过分了”！

2024年齿首，不少业内东谈主士曾但愿德国6、7月间主理的欧洲杯赛事梗概提振啤酒的销量，带来破钞飞腾。但是事与愿违，德国啤酒销量本年上半年同比下落了0.6%。

德国球迷在畅通场猛饮啤酒（图自视觉中国）

凭证《群众饮品盘考》杂志的统计，2024年德国啤酒销量预测同比下落11.1%，创下比年来最大跌幅。

粉碎与通胀：多重冲击重叠

啤酒业仅仅德国经济濒临逆境的一个缩影。

德国经济议论机构2024年2月发布的一份陈说显现，乌克兰危急全面升级的头两年，德国就损失了约2400亿欧元。而跟着粉碎延宕，德国还将不竭承受外溢效应酿成的潜入影响。

德国伊弗经济议论所长处克莱门斯·菲斯特暗示，粉碎爆发后，德国晓示根除使用俄罗斯自然气，导致能源价钱飙升，这对德国工业的打击是千里重的，“传统汽车行业濒临转型压力，化学工业限制也在苦苦抗争”。

德国自然气价钱高涨（图自视觉中国）

盲目侍从好意思国 德国阻抑品味“苦酒”

不仅如斯，危急导致的“地缘政事和地缘经济粉碎升级”会产生更多老本。

2024年12月，德国基尔寰宇经济议论所发布的冬季预测显现，由于濒临劳能源穷乏、税收加多、老本高企、出口疲软、供应链中断、企业竞争力下落等深脉络结构性挑战，2025年，德国经济将停滞不前。

德国经济不景气（图自视觉中国）

德国联邦议员、地缘政事问题大家莱纳·罗斯福斯暗示，卷入乌克兰危急使德国损失惨重，德国不应盲目侍从好意思国。

莱纳·罗斯福斯：“俄乌粉碎严重冲击了德国经济，导致德国自然气穷乏、德国被动退出俄罗斯市集等，齐让德国损失惨重、成为输家。德国应该实施孤独的酬酢策略，而不是盲目跟从好意思国。要知谈好意思国从乌克兰危急中赚取了实简直在的利益。”

显然，酬酢上侍从好意思国正在让德国阻抑地品味“苦酒”。

在经济堕入泥潭的同期，2024年的德国政局也堕入震动。在野定约陷于繁芜后，朔尔茨政府也宣告垮台，德国堕入了自1990年合资以来最大的危急之中。

德国新一届政府还将濒临不笃定性

德国预备于2025年2月23日举行联邦大选并产生新一届政府。

北京异邦语大学国皮毛关学院王朔耕种分析以为，由于统共欧元区经济不景气，以及乌克兰危急短期内不成能获取处置，2025年德国新政府在应酬各方面困境时还将濒临很大的不笃定性。

北京异邦语大学国皮毛关学院王朔

第一，统共欧元区经济的不景气，给德国制造、德国出口带来很大疼痛。2025年统共欧洲经济不会有太大好转，俄乌粉碎也不成能在短时候内处置，德国跟俄罗斯的相关更不成能有所规复。德国新的大聚会政府要是梗概确立，一定经过上会保证德国的政事踏实，这亦然德国思要处置问题、应酬挑战的一个紧要条目。第二，关于德国来讲，处理好跟好意思国的相关其实口舌常疼痛的，这亦然影响德国经济危急应酬的一个紧迫方面。第三，怎么妥善应酬乌克兰危急的问题、怎么跟俄罗斯打交谈、若那处理乌克兰危急可能酿成的后遗症、如何保险德国欧洲的利益和安全……这些齐是德国政府需要洽商的问题。而德国动作欧洲大国，这些问题的处理也关乎统共欧洲的利益。

筹谋丨郑磊

记者丨余鹏

剪辑丨林维 李海霞

签审丨王增丽 张哲开云体育